Recorde histórico de produção de carnes na China no 1º semestre de 2025
O recorde histórico de produção de carnes na China no 1º semestre de 2025 mostra uma mudança significativa na oferta global. Mesmo longe de lá, esse movimento pode mexer com os preços, o custo de ração e a disponibilidade de carne ao redor do mundo. Quem trabalha na fazenda precisa entender as possíveis consequências para planejar melhor as próximas safras e períodos de venda.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Impactos diretos na cadeia de suprimentos
A alta na produção chinesa pode aumentar a disponibilidade de carne no mercado internacional, pressionando as cotações. Quando há mais oferta, os ganhos passam a depender da demanda interna e das negociações para exportação. Para o produtor rural, isso pode significar ajustes em contratos de venda, prazos de entrega e margens de lucro. Além disso, a variação de preço de insumos básicos, como milho e farelo, tende a acompanhar o ritmo da cadeia de carnes.
Do lado da produção animal, cenários de oferta ampliada costumam exigir melhor gestão de estoque e de qualidade do produto. Manter índices de ganho de peso estáveis e a saúde do rebanho ajuda a maximizar os retornos, mesmo com flutuações no mercado. A alimentação balança entre custo e desempenho; pequenos ajustes na ração podem manter a eficiência sem elevar muito o gasto.
Implicações práticas para a fazenda
- Planejamento de ração: ajuste as quantidades por lote, antecipando variações no preço do milho e do farelo.
- Condição corporal do plantel: monitore o ganho de peso e a sanidade para evitar perdas na carcaça.
- Armazenamento eficiente: utilize silos e estoques de ração para reduzir compras emergenciais quando os preços subirem.
- Custos de energia e logística: avalie rotas de entrega e consumo de energia para reduzir custos operacionais.
- Gestão de riscos: diversifique fornecedores de grãos e mantenha reserva estratégica de alimentos para o rebanho.
Estratégias para aproveitar o momento
- Faça um levantamento mensal de custos de alimentação e compare com períodos anteriores para identificar oportunidades de economia.
- Considere estratégias de alimentação baseada em carboidratos simples em períodos de alta de preço, sem prejudicar o ganho diário do animal.
- Invista em manejo de pastagem para diminuir a dependência de ração comercial, quando possível.
- Utilize dados simples de desempenho (DI, ganho de peso diário) para ajustar o manejo do rebanho com mais precisão.
- Fique atento a sinais de sazonalidade de demanda em mercados-alvo e prepare contratos com antecedência.
Em suma, o recorde na China traz um alerta: a disponibilidade global pode mudar, e a gente precisa estar preparado com planejamento, controle de custos e ações práticas no dia a dia da fazenda.
Frango lidera o crescimento, respondendo por mais de 60% do ganho
Frango lidera o crescimento, respondendo por mais de 60% do ganho recente. Isso mostra demanda firme e avanços na eficiência de produção.
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Fatores que impulsionam o crescimento
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- Demanda interna estável por proteína animal.
- Exportações de frango em expansão.
- Melhorias na conversão de ração (FCR) e ganho de peso.
- Genética de frangos de corte mais eficientes.
- Gestão de biosseguridade que reduz perdas por doenças.
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Implicações para a fazenda
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- Planeje os lotes com base na demanda e nos contratos de venda.
- Monitore o ganho de peso diário (GPD) e o FCR para manter a rentabilidade.
- Assegure fornecimento de ração estável e ajuste as formulações para manter custo controlado.
- Invista em manejo do galpão: ventilação, temperatura e iluminação adequadas.
- Fortaleça a biossegurança para evitar surtos que paralisem a produção.
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Ações práticas para manter a rentabilidade
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- Faça projeções mensais de custos com milho e farelo e compare com períodos anteriores.
- Ajuste a alimentação conforme o preço de grãos e a disponibilidade de ingredientes.
- Use dados simples de desempenho (GPD, FCR) para orientar o manejo diário.
- Consolide contratos de venda com prazos curtos e possibilidades de ajuste.
- Invista em práticas de bem-estar para reduzir mortalidade e melhorar ganho.
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Riscos e mitigação
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- Volatilidade de preços de grãos básicos.
- Ameaças de doença avícola e necessidade de vacinação.
- Riscos de estocagem e desperdício se a logística falhar.
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Com o frango mantendo a dianteira, a gente precisa planejar, monitorar e adaptar com rapidez para manter ganhos sólidos ao longo do tempo.
Carne suína retoma crescimento e amplia a oferta nacional
Carne suína retoma crescimento e amplia a oferta nacional. Essa recuperação muda o jogo para produtores, apoiadores e varejo, com impacto direto nos contratos e nos seus custos.
Fatores que impulsionam o crescimento
- Demanda interna estável por proteína animal.
- Exportações de carne suína ganham espaço internacional.
- Melhorias na eficiência da alimentação e ganho de peso.
- Genética de suínos de corte mais produtiva.
- Gestão de biossegurança que reduz perdas por doenças.
- Rações com custo sob controle ajudam a manter margens.
- Investimentos em infraestrutura, como galpões modernos e ventilação.
- Políticas setoriais que apoiam a produção e a comercialização.
Implicações para a fazenda
- Planeje lotes com base em contratos de venda e demanda do mercado.
- Monitore a conversão de ração (FCR) e o ganho de peso para manter rentabilidade.
- Garanta fornecimento estável de ração e ajuste as formulações conforme a disponibilidade de ingredientes.
- Invista em manejo de galpão: ventilação, temperatura e iluminação adequadas.
- Proteja a sanidade do rebanho com biossegurança e vacinação programada.
Ações práticas para manter a rentabilidade
- Projete custos mensais de ração e compare com períodos anteriores.
- Atualize dietas conforme preço de grãos e disponibilidade de ingredientes.
- Use dados simples de desempenho (GPD, FCR) para decisões diárias.
- Consolide contratos de venda com margens ajustáveis conforme o mercado.
- Invista em bem-estar para reduzir mortalidade e melhorar o ganho de peso.
Riscos e mitigação
- Volatilidade de preços de milho e farelo.
- Ameaças de doença suína e necessidade de vacinação.
- Disrupções logísticas que afetam armazenamento e entrega.
Com planejamento realista e monitoramento constante, a suinocultura pode manter ganhos estáveis e aproveitar o momento de recuperação.
Bovina mantém participação estável e ovina despenca
Bovina mantém participação estável e os ovinos despencam, mudando o equilíbrio da produção de proteína na fazenda. A gente precisa entender o que sustenta essa diferença para planejar o próximo passo com facilidade.
Fatores que mantêm a bovinocultura estável
- Demanda interna por carne e leite permanece firme, ajudando a manter as vendas.
- Eficiência de manejo e ganho de peso melhoram a rentabilidade.
- Genética e manejo de pastagem elevam a produção por área.
- Custos de ração sob controle ajudam a conservar margens.
- Investimentos em biossegurança reduzem perdas por doenças.
Por que os ovinos caem
- Mercado de carne ovina menor e com menor retorno competitivo.
- Ganhos diários de peso mais baixos comparados ao gado de corte.
- Custos de alimentação e manejo mais altos, quando comparados a outras proteínas.
- Adaptação de demanda no varejo e exportação menos agressiva para ovinos.
Implicações para a fazenda
- Reavalie o rebanho: priorize gado de corte e leite, mantendo ovinos apenas se houver rentabilidade suficiente.
- Ajuste o manejo de pastagem para otimizar área utilizada pelo gado, sem perder a qualidade da alimentação dos ovinos.
- Reduza riscos mantendo contratos estáveis e explorando mercados alternativos para carne bovina.
- Monitore custos de ração e insumos, ajustando formulações para manter a rentabilidade.
Estratégias práticas
- Faça projeções mensais de custos de alimentação e compare com períodos anteriores.
- Priorize tecnologias simples de melhoria de FCR e ganho de peso no gado.
- Fortaleça a gestão de pastagem com rotação de piquetes e adubação adequada.
- Busque contratos de venda flexíveis para o gado, reduzindo dependência de sazonalidade.
- Se desejar manter ovinos, combine com nichos de mercado específicos (lã, carne premium) e ajuste o manejo conforme demanda local.
Com esse cenário, é essencial acompanhar o mercado, ajustar o planejamento e manter a fazenda ágil para aproveitar oportunidades que surgem no caminho.
A proporção avícola: peso da avicultura no crescimento total
A proporção avícola é crucial para entender o peso da avicultura no crescimento total da proteína na fazenda. Ela mostra como o segmento avícola tem contribuído para a produção frente a outros animais e culturas. O ganho vem da combinação de eficiência, demanda estável e ciclos curtos de produção.
Fatores que elevam a participação da avicultura
- Ganho de peso rápido e boa conversão de ração (FCR) em aves de corte.
- Demanda interna consistente por carne de frango e ovos.
- Custos de alimentação controlados, com rações bem formuladas.
- Infraestrutura moderna de galpões, ventilação e manejo de temperatura.
- Melhor biossegurança, reduzindo perdas por doenças e mortalidade.
Implicações para a fazenda
- Aumentar participação avícola pode exigir reallocação de espaço e investimentos em infraestrutura.
- Planejar contratos de venda com prazo e preço estáveis para reduzir risco.
- Monitorar indicadores simples, como ganho de peso diário (GPD) e FCR, para manter margens.
- Garantir fornecimento estável de ração e manter equilíbrio entre aves, gado e/ou ovinos na propriedade.
Ações práticas para ampliar a participação avícola
- Faça projeções mensais de custos de ração e compare com períodos anteriores.
- Estabeleça contratos de venda com flexibilidade de preço para momentos de alta demanda.
- Invista em gestão de galpões: ventilação, controle de temperatura e iluminação adequada.
- Fortaleça a biossegurança com vacinação, controle de pragas e limpeza de instalações.
- Use dados simples de desempenho (GPD, FCR) para ajustar planos de lotes e alimentação.
Riscos e mitigação
- Volatilidade de preços de grãos, que impacta o custo da ração.
- Risco de doenças e necessidade de protocolo de vacinação.
- Problemas logísticos que afetam entrega e armazenamento de pintos e observar a disponibilidade de Insumos.
Com planejamento, monitoramento e investimento estratégico, a avicultura pode sustentar o crescimento total sem comprometer a estabilidade da fazenda.
Desafios de preço frente ao excesso de oferta
Desafios de preço frente ao excesso de oferta afetam a fazenda toda. Quando a produção excede a demanda, os preços caem e a rentabilidade fica pressionada.
O que gera esse excedente
Saídas boas, estoque alto e competição entre mercados criam pressão. Exportações menores, importações fortes e preferência por produtos alternativos também derrubam preços.
Impactos diretos no bolso da fazenda
- Margens menores por unidade vendida.
- Fluxo de caixa mais sensível à sazonalidade.
- Custos com armazenamento sobem, pressionando o custo de manter estoques.
- Riscos de cortar investimentos quando o preço fica baixo por longos períodos.
Estratégias para contornar
- Diversifique mercados: venda para processadoras, varejo regional e exportação.
- Use contratos com preço fixo ou com faixas para reduzir volatilidade.
- Aprimore qualidade e agregue valor para entender melhor o que o comprador quer.
- Otimiza a alimentação para reduzir custo e manter desempenho do animal.
- Invista em armazenamento adequado para estabilizar a oferta e evitar perdas.
- Monitore o mercado e ajuste a produção com base na demanda prevista.
Plano de ação prático
- Faça inventário mensal de estoques e previsão de safras.
- Reavalie contratos fechados e renegocie termos quando possível.
- Crie parcerias com compradores para acordos de longo prazo.
- Implemente gestão de custos por lote, incluindo ração e energia.
- Monitore margens, custo por kg e ganho de peso para decisões certeiras.
Com planejamento, flexibilidade e foco no valor, dá pra manter a rentabilidade mesmo em períodos de excesso de oferta.
Implicações para exportação e mercados internacionais
Exportação abre novas oportunidades, mas exige planejamento detalhado com mercados internacionais. A gente precisa alinhar qualidade, logística e conformidade antes de entrar nesses ambientes.
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Mercados-alvo e preferências
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Identifique mercados com demanda estável por proteína animal e insumos. Cada região tem gostos e exigências diferentes. Foque em cadeias que valorizam consistência, qualidade e entrega no prazo.
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- Carne bovina, suína e frango costumam ter mercados fortes; ovos e laticínios também aparecem em determinadas rotas.
- Avalie requisitos de carcaca, cortes, peso e grade de qualidade exigidos pelos compradores.
- Considere sazonalidade, flutuações cambiais e barreiras não tarifárias ao planejar safras.
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Requisitos de conformidade e certificações
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Mercados internacionais exigem rastreabilidade, higiene e padrões sanitários. Comece já a alinhar processos para facilitar a auditoria e a certificação.
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- Boas Práticas de Fabricação (BPF) e HACCP são comumente solicitadas para alimentos processados e crus.
- Rastreamento de lotes, documentação de origem e certificados sanitários são fundamentais.
- Certificações de sustentabilidade e bem-estar animal ajudam a conquistar compradores exigentes.
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Logística internacional
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A exportação depende de uma logística ágil e segura. Coordene desde o empacotamento até o transporte e a entrega final.
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- Escolha o modal adequado (marítimo, aéreo, multimodal) e entenda os Incoterms usados em cada operação.
- Cuide da cadeia de frio quando necessário e optimize o peso e as dimensões das embalagens.
- Planeje prazos, estoques e descarte de riscos para evitar perdas no caminho.
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Gestão de risco e contratos
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A volatilidade cambial pode afetar a rentabilidade. Use estratégias simples para reduzir esse impacto.
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- Considere contratos com cláusulas de ajuste cambial ou hedge cambial simples.
- Negocie frete e seguro com condições que protejam o retorno.
- Crie acordos de longo prazo com compradores para reduzir incertezas.
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Estratégias para conectar com compradores internacionais
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- Participe de feiras, missões comerciais e plataformas B2B para estabelecer contatos.
- Mostre certificações, capacidade de atendimento e histórico de entrega confiável.
- Trabalhe com agentes, traders ou câmaras de comércio que ajudem na liberação de produtos.
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Plano de ação prático
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- Mapeie mercados-alvo, com potencial de demanda e barreiras regulatórias.
- Liste certificações necessárias e inicie o processo de obtenção.
- Ajuste o processamento e a qualidade para cumprir padrões externos.
- Organize a logística, embalagem e rotas de exportação com foco em prazos.
- Estabeleça parcerias com compradores e traders para contratos estáveis.
- Implemente gestão de risco cambial simples e seguro de carga para proteção.
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Com planejamento robusto e parcerias estratégicas, exportar pode ampliar renda sem comprometer a viabilidade da fazenda.
Riscos setoriais: volatilidade de preços e demanda
Riscos setoriais afetam a fazenda, pois a volatilidade de preços e de demanda muda rápido. Entender esses ciclos ajuda a planejar com mais segurança.
Fatores que geram volatilidade
Preço de insumos, como milho e farelo, sobe e desce com a safra e o comércio global. A demanda por proteína varia com a renda das famílias e com as exportações. Mudanças cambiais afetam o custo de importação de insumos. Políticas públicas podem favorecer ou apertar o mercado. Eventos climáticos também impactam a oferta e, por consequência, o preço.
Impactos práticos na fazenda
- Margens menores por unidade vendida quando o preço cai.
- Fluxo de caixa mais sensível à sazonalidade e aos ciclos de produção.
- Custos com armazenamento sobem, elevando o custo de manter estoques.
- Investimentos futuros podem ficar em pausa em períodos de preço baixo.
Estrategias de mitigação
- Diversifique mercados: venda para processadoras, varejo regional e exportação.
- Use contratos com preço fixo ou faixas para reduzir a volatilidade.
- Aprimore qualidade e valor agregado para atender às necessidades dos compradores.
- Otimiza a alimentação para reduzir custo sem perder desempenho.
- Invista em armazenamento adequado para estabilizar a oferta e evitar perdas.
- Monitore o mercado e ajuste a produção com base na demanda prevista.
Plano de ação prático
- Faça inventário mensal de estoques e previsão de safras.
- Reavalie contratos e renegocie termos quando possível.
- Crie parcerias com compradores para acordos de longo prazo.
- Implemente gestão de custos por lote, incluindo ração e energia.
- Monitore margens, custo por kg e ganho de peso para decisões mais certeiras.
Com planejamento, flexibilidade e foco no valor, dá pra manter a rentabilidade mesmo em períodos de volatilidade.
Perspectivas para o segundo semestre e lições para o setor
Perspectivas para o segundo semestre apontam caminhos com desafios e oportunidades para a fazenda. A gente precisa estar preparado para reagir rápido a mudanças na demanda e nos custos. O objetivo é manter a lucratividade com flexibilidade.
Mercado e preços
No curto prazo, os preços de carne e de ração devem oscilar. A demanda tende a ficar estável, mas a oferta pode variar com a safra, exportações e câmbio. A vigilância de contratos, margens e custo por kg é essencial para decidir quando vender ou armazenar.
- Demanda por proteína animal permanece estável, com sazonalidade entre épocas do ano.
- Preço de grãos como milho, farelo e soja pode subir ou cair conforme a safra mundial.
- O câmbio influencia o custo de insumos importados e a competitividade de exportação.
- Políticas comerciais e regras sanitárias podem mudar o ritmo de exportação e a demanda interna.
Custos e inputos
Ração, fertilizantes, energia e transporte respondem pela maior fatia do custo. As oscilações sazonais podem apertar ou aliviar as margens. Planejar compras e estoques ajuda a evitar surpresas.
- Preços de milho, farelo, soja e outros ingredientes impactam diretamente a alimentação do rebanho.
- Custos de fertilizantes e defensivos acompanham preços internacionais e demanda local.
- Energia e frete influenciam logística e armazenagem.
- Estratégias simples de armazenagem podem reduzir perdas e suavizar picos de preço.
Oportunidades e estratégias
Para manter a rentabilidade, use estratégias de baixo custo que não dependam de tecnologia cara. O foco é qualidade, eficiência e acesso estável aos mercados.
- Diversifique mercados: processadoras, varejo regional e exportação.
- Adote contratos com preço fixo ou faixas para reduzir volatilidade.
- Melhore a eficiência da alimentação para reduzir custo por kg de peso ganho.
- Gerencie o estoque com prazos de venda bem definidos e rotação de materiais.
- Invista em bem-estar animal e manejo de galpões para reduzir perdas e estresses.
- Crie parcerias com cooperativas, traders ou compradores para contratos mais estáveis.
Plano de ação prático
- Atualize mensalmente a previsão de safra, estoques e demanda prevista.
- Reavalie contratos existentes e busque condições menos voláteis.
- Estabeleça acordos de longo prazo com compradores confiáveis.
- Controle custos por lote, com foco em ração, energia e transporte.
- Monitore margens, ganho de peso e eficiência para decisões rápidas.
Com planejamento adequado, flexibilidade e foco no valor, o segundo semestre pode trazer resultados estáveis e lucratividade para a fazenda.
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Saiba Mais Sobre Dr. João Maria
Dr. João Silva é um renomado zootecnista especializado em pecuária de leite, com mais de 2 Décadas de experiência no setor. Com doutorado pela Universidade Federal de Viçosa e diversas certificações, Também é autor de inúmeros artigos científicos e livros sobre manejo e produção de leite.
Dr. João é reconhecido por sua contribuição significativa à indústria e seu compromisso com a qualidade e a inovação na produção leiteira.