Acabar com as exportações/importações de carne bovina dos EUA custaria bilhões de dólares aos pecuaristas e causaria uma catástrofe econômica.
Cessar completamente o comércio internacional de carne bovina dos EUA seria uma catástrofe econômica para a indústria de carne bovina dos EUA, e a carne de varejo seria ainda mais cara para os consumidores americanos. Essa é a conclusão de um novo relatório econômico de coautoria dos economistas da pecuária Glynn Tonsor, da Kansas State University, e Derrell Peel, da Oklahoma State University.
Mesmo uma redução de 10% nas exportações e importações de carne bovina dos EUA causaria uma interrupção significativa nos preços e quantidades do gado bovino. Resumindo sua análise em entrevista a Drovers, Tonsor e Peel disseram que a perda acumulada de uma redução de 10% nas exportações e importações em 10 anos criaria uma perda econômica de US$ 12,9 bilhões para os vendedores de gado de engorda e US$ 6,8 bilhões para os vendedores de gado gordo.
O relatório, “Avaliando o impacto econômico que seguiria a perda das exportações e importações de carne bovina dos EUA”, descreve por que os EUA comercializam carne bovina internacionalmente, resume dados históricos do comércio de carne bovina, quantifica os impactos no mercado doméstico de gado e engorda que podem seguir a perda de carne bovina. o comércio de carne bovina e aloca os impactos nacionais aos impactos em nível estadual. O relatório foi preparado para o Kansas Beef Council, o Oklahoma Beef Council e o Texas Beef Council.
“É difícil exagerar o papel complexo e cada vez maior das exportações e importações de carne bovina”, disseram os autores. “As exportações e importações de carne bovina se combinam para oferecer oportunidades para aumentar o valor da indústria dos EUA, exportando produtos que têm mais valor nos mercados estrangeiros e importando produtos que podem ser comprados de forma mais econômica nos mercados internacionais.”
Como ponto de ênfase, “há valor tanto nas importações quanto nas exportações para os pecuaristas americanos”, disse Peel. “Buscamos valor e benefícios nos dois sentidos.”
A análise foi iniciada por um “interesse de longo prazo em entender mais o comércio”, disse Tonsor. “As partes interessadas do setor querem entendê-lo melhor, e a pandemia amplificou parte desse interesse.”
Especificamente, quando o COVID interrompeu a indústria de carne bovina na primavera de 2020 e o processamento de carne bovina desacelerou e a demanda no varejo disparou, muitas partes interessadas do setor se perguntaram por que os EUA continuaram a importar e exportar carne bovina internacionalmente.
Peel disse que entender as ramificações do comércio de carne bovina é um interesse contínuo para os pecuaristas, o que levou ao projeto para avaliar o impacto do comércio na indústria de carne bovina dos EUA.
A análise constatou que o mix de países para os quais os EUA exportam carne bovina se desenvolveu, resultando em uma carteira de exportação mais diversificada e menos concentrada. Por outro lado, as fontes de importação de carne bovina dos EUA flutuaram menos ao longo do tempo.
“Os preços do comércio implícito mostram claramente que os EUA recebem um valor de dólar por libra mais alto para exportações do que pagam por importações, refletindo as principais diferenças no tipo de produto e o papel de cada transação na agregação de valor econômico”, escreveram os autores. autores.
“De 2016 a 2020, os EUA experimentaram exportações médias anuais de carne bovina in natura de 2,05 bilhões de libras, valor de exportação de US$ 6,4 bilhões e preço de exportação implícito de US$ 3,13 por libra. Por outro lado, as importações médias anuais de carne bovina não preparada em 2016-2020 foram de 2,30 bilhões de libras, o valor da importação foi de US$ 5,8 bilhões e o preço de importação implícito foi de US$ 2. 52 por libra. Essas estatísticas indicam claramente que a participação no mercado global fornece um ganho econômico líquido”.
Extrapolando a perda de 10% do comércio de carne bovina no exemplo do autor acima citado para um mais extremo, a perda total de 100% sugeriria um impacto catastrófico, “aproximando-se amplamente de US$ 129 bilhões para engorda e US$ 129 bilhões 68 bilhões para gordura vendedores de gado, refletindo um impacto muito menor na indústria em geral.”
Impacto nos consumidores
Os pecuaristas não são os únicos a se beneficiar do comércio internacional de carne bovina. Sem esse comércio, os produtos de carne bovina no varejo e no food service são mais caros para os consumidores americanos.
O mercado de carne moída é um exemplo.
“Não seríamos capazes de abastecer o mercado de carne moída no tamanho que tem hoje” sem importações, disse Peel. “Ou, se o fizéssemos, seria porque estávamos moendo muitos produtos enxutos mais caros da oferta doméstica dos EUA para fazê-lo funcionar. Isso inevitavelmente teria um grande impacto em termos de aumento do preço da carne moída e tirar esse valor de outros mercados onde ela está sendo usada atualmente”.
A guarnição importada representa pouco mais da metade das importações de carne bovina e é usada principalmente para carne moída, mas também para uma variedade de outros produtos de carne bovina processados, incluindo produtos de salsicha, escreveram os autores. O processamento de carne bovina também é usado para vários produtos preparados, incluindo refeições congeladas, entradas e outros produtos processados. Enquanto alguns produtos processados aparecem no varejo, a maioria das aparas importadas são usadas para carne moída de food service.
A dependência de carne bovina importada permaneceu relativamente estável, mas as exportações de carne bovina dos EUA tornaram-se cada vez mais importantes. Peel e Tonsor observam que a Federação de Exportação de Carne dos EUA fornece estimativas do valor per capita abatido representado pelas exportações de carne bovina e variedades. Esse valor era de cerca de US$ 300 por cabeça em 2014 e havia crescido para mais de US$ 400 por cabeça em novembro de 2021.
“Desde 2015, a porcentagem do valor do gado alimentado derivado das exportações continuou a crescer em relação ao volume”, escreveram Peel e Tonsor. “Por exemplo, as estimativas atuais para 2021 indicam que 22% do valor do gado alimentado é atribuível às exportações versus apenas 15% da produção (quando se considera carne bovina e variedades). Este é um exemplo clássico de crescimento da demanda e provavelmente reflete o sucesso crescente em colocar os produtos dos EUA nas mãos daqueles que os valorizam.”
Peel e Tonsor disseram que a importância econômica das exportações e importações de carne bovina é substancial e está crescendo ao longo do tempo. “Na ausência do comércio de carne bovina, toda a indústria encolheria significativamente.”
Fonte: Beef Point
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