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O grão deve ser processado de modo que 100% dos grãos sofram ruptura física do pericarpo. O ideal é moer com rolos laminadores ou moinhos de martelo sem peneira ou com...
Sim, o silo-bag é uma das tecnologias mais práticas e seguras para grão úmido, pois garante vedação hermética instantânea, elimina a necessidade de trator compactando e...
O uso de inoculantes enzimático-bacterianos contendo cepas de Lactobacillus plantarum e Lactobacillus buchneri é altamente recomendado para acelerar a queda inicial de pH e...
O grão deve ser processado de modo que 100% dos grãos sofram ruptura física do pericarpo. O ideal é moer com rolos laminadores ou moinhos de martelo sem peneira ou com...
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