
Como o café brasileiro dos anos 1930 ajudou a inspirar uma bebida que conquistou o mundo?
A história do café solúvel também passa pelos excedentes brasileiros e pela busca de novas formas de aproveitar os estoques.
O Nescafé chegou ao mercado em 1938, depois do trabalho de desenvolvimento conduzido por Max Morgenthaler.
É comum resumir tudo como uma invenção instantânea. A história envolve demanda por aproveitamento dos estoques, pesquisa e lançamento comercial.
A fabricação industrial envolve etapas como extração do café, concentração e secagem. O material disponível não informa fórmula ou parâmetros de processo.
A relevância econômica está na transformação de excedentes em um produto de conveniência. O material não apresenta valores de investimento, margem ou retorno que permitam calcular um ROI.
Acesse a matéria do Jornal Campo Soberano para acompanhar a cronologia da parceria entre Brasil e Nestlé e a origem do café solúvel.
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