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No final do século XIX, criadores pioneiros viajaram meses de navio até a Índia para importar reprodutores da raça Ongole.
As raças taurinas sofriam com carrapatos, miíases e o calor escaldante do Brasil Central, exigindo uma raça rústica.
A pele preta e pigmentada com pelos brancos reflete a radiação solar e possui o dobro de glândulas sudoríparas.
A rusticidade do Nelore permitiu desbravar solos ácidos e pastos nativos, criando o maior parque pecuário comercial do mundo.
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