Como fazer a melhor escolha para a sua propriedade?
Já é de conhecimento amplo que o boi não castrado ganha mais peso que o castrado, numa mesma condição de alimentação.
Porém, em certas situações, o proprietário pode precisar lidar com bois castrados devido a dificuldades de manejo, presença de fêmeas na fazenda, exigências do frigorífico ou desafios no acabamento a pasto.
Alimentação mais energética para o boi castrado Animais castrados acumulam mais gordura do que músculo no ganho de peso, devido à maior energia na gordura.
Assim, eles requerem uma dieta com 15-20% mais energia para cada quilo ganho em comparação com animais não castrados.
Água no tecido adiposo do boi A maior eficiência do boi inteiro em relação ao castrado na ganho de peso também se deve à diferença na proporção de água nos tecidos adiposo e muscular. Em média, o tecido adiposo contém 20% de água, enquanto o tecido muscular contém 70%.
Isso significa que, para cada 1 kg de tecido adiposo ganho, há 200g de água, enquanto no boi não castrado, para cada 1 kg de musculatura ganha, há 700g de água.
Animais não castrados ganham peso de forma mais eficiente. A decisão de castração considera fatores como manejo, terminação na entressafra, custos de manutenção e desfrute.
O produtor deve analisar esses aspectos para tomar a decisão correta, e se optar por castrar, deve fazê-lo o mais tarde possível para maximizar o peso durante o crescimento.
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