Já os níveis do boi gordo para abate e dois animais de reposição (bezerro entre 8 e 12 meses) são no mês de maio. Segundo pesquisadores do Cepea, a pressão sobre os valores do signo se dá pelo crescimento da oferta de animais prontos para abate, ou seja, está relacionada a investimentos feitos em anos anteriores e, principalmente, no final do ano a vindima e a priora da qualidade das pastagens.
Pelo lado da demanda, os frigoríficos da segunda parte apresentam um índice reduzido de compras de novos lotes para abate, indicando três escalas de abate mais longas. E, segundo dados levantados pelo Cepea, a desvalorização do símbolo do boi ocorre de forma mais intensa do que a verificada para a substituição, contexto que se agrava na relação do comércio com o pecuarista que faz a cria-engorda.
Fonte: cepea
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