A tecnologia de irradiação de alimentos é uma alternativa viável para uso na agropecuária e contribui para manter o protagonismo que o Brasil representa no setor, além da vocação para alimentar o mundo. Com a técnica, a vida de prateleira dos produtos é ampliada e pragas que ameaçam alguns itens são eliminadas.
A irradiação permite conservar os produtos do agro por mais tempo, evitando perdas e desperdício, o que pode ser considerado estratégico em um contexto de pressão demográfica por alimentos no Brasil e no mundo.
Outro benefício da tecnologia é a eliminação de patógenos eventualmente presentes em alimentos e que podem causar doenças nos consumidores. A irradiação é uma técnica segura e o consumo de alimentos irradiados é permitido em 60 países.
Ações
Algumas ações foram pelo Mapa para fomentar a irradiação na agropecuária, como a participação no Comitê de Desenvolvimento do Programa Nuclear Brasileiro, a constituição de um grupo de trabalho coordenado pela Secretaria de Inovação, Desenvolvimento Rural e Irrigação, além da elaboração de um plano de negócios para instalação sustentável de irradiadores multipropósitos no país.
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As ações envolvem ainda planos de comunicação para apresentar as vantagens competitivas ao setor produtivo e para desmistificar a tecnologia junto ao consumidor em geral. Em diversos países onde a irradiação de alimentos já foi implantada, houve trabalho semelhante, uma vez que a energia nuclear ainda é fortemente associada a questões bélicas.
Com Mapa
