A tecnologia de irradiação de alimentos é uma alternativa viável para uso na agropecuária e contribui para manter o protagonismo que o Brasil representa no setor, além da vocação para alimentar o mundo. Com a técnica, a vida de prateleira dos produtos é ampliada e pragas que ameaçam alguns itens são eliminadas.
A irradiação permite conservar os produtos do agro por mais tempo, evitando perdas e desperdício, o que pode ser considerado estratégico em um contexto de pressão demográfica por alimentos no Brasil e no mundo.
Outro benefício da tecnologia é a eliminação de patógenos eventualmente presentes em alimentos e que podem causar doenças nos consumidores. A irradiação é uma técnica segura e o consumo de alimentos irradiados é permitido em 60 países.
Ações
Algumas ações foram pelo Mapa para fomentar a irradiação na agropecuária, como a participação no Comitê de Desenvolvimento do Programa Nuclear Brasileiro, a constituição de um grupo de trabalho coordenado pela Secretaria de Inovação, Desenvolvimento Rural e Irrigação, além da elaboração de um plano de negócios para instalação sustentável de irradiadores multipropósitos no país.
As ações envolvem ainda planos de comunicação para apresentar as vantagens competitivas ao setor produtivo e para desmistificar a tecnologia junto ao consumidor em geral. Em diversos países onde a irradiação de alimentos já foi implantada, houve trabalho semelhante, uma vez que a energia nuclear ainda é fortemente associada a questões bélicas.
Com Mapa
