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Boa leitura!
Artigo:
Como os Taninos Reduzem as Emissões de Gases de Efeito Estufa na Cadeia Bovina
Introdução:
No cenário atual, em que a preocupação com as mudanças climáticas está em alta, a redução das emissões de gases de efeito estufa se torna uma pauta cada vez mais importante. E é justamente nesse contexto que a JBS, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, e a Silvateam, líder global na produção de extratos vegetais para alimentação animal, anunciam os resultados de pesquisas que comprovam a eficácia dos taninos na redução dessas emissões na cadeia bovina.
A relevância dos taninos na redução das emissões:
O estudo realizado pelo Instituto de Zootecnia de São Paulo (IZ) concluiu que o uso de um aditivo alimentar à base de uma mistura de taninos e saponinas, conhecido como SilvaFeed BX, é capaz de reduzir em até 17% as emissões de metano entérico de bovinos de corte confinados. Esses resultados são significativos, pois possibilitam que a JBS e outras empresas do setor registrem reduções de emissões em seus balanços de gases de efeito estufa no futuro.
Benefícios dos taninos na pecuária brasileira:
Uma das principais vantagens da utilização de taninos como aditivos alimentares é o fato de serem amplamente utilizados na pecuária brasileira. Além de contribuírem para a redução das emissões, os taninos auxiliam no ganho de peso e no desenvolvimento da carcaça do animal, o que resulta em redução de custos com alimentação, melhora na conversão alimentar e maior eficiência proteica. Especialistas já trabalharam com a hipótese de que o tanino, ao melhorar a saúde intestinal do gado, reduziria as emissões entéricas, o que foi comprovado pelo estudo.
Resultados expressivos:
De acordo com a Silvateam, mais de 5 milhões de cabeças de gado em confinamento no Brasil utilizaram o tanino produzido pela empresa desde 2016, o que evitou a emissão de 11,9 mil toneladas de metano, equivalente a 334,766 toneladas de CO₂. Esses números impressionantes mostram que a adoção dos taninos na alimentação animal é uma estratégia eficiente para reduzir significativamente as emissões de gases de efeito estufa.
Como os taninos atuam:
Os taninos são compostos químicos naturais encontrados em diversas partes das plantas, como frutos, folhas, sementes e cascas. O aditivo utilizado nos confinamentos da JBS, o Silvafeed BX, é composto por taninos extraídos do lojacho colorado, castanheiros e saponinas. Quando adicionados à alimentação do gado, esses taninos atuam positivamente na modulação e modificação da fermentação ruminal. Isso resulta na redução das emissões de metano entérico, na melhoria do metabolismo ruminal e, consequentemente, na otimização do desempenho animal.
A relevância da pesquisa:
A parceria entre a JBS, a Silvateam e o Instituto de Zootecnia de São Paulo mostra o comprometimento dessas empresas com a busca por soluções sustentáveis e a redução da pegada de carbono na pecuária brasileira. A pesquisa realizada em conjunto beneficia não só as empresas participantes, mas toda a pecuária do país, que agora tem comprovação científica de que o uso de aditivos alimentares, como os taninos, contribui para a redução das emissões de gases de efeito estufa e torna as operações mais sustentáveis.
Conclusão:
Diante dos resultados obtidos pelo estudo realizado pelo Instituto de Zootecnia de São Paulo, fica claro que os taninos são uma alternativa eficaz para a redução das emissões de gases de efeito estufa na cadeia bovina. A utilização do aditivo alimentar à base de taninos e saponinas, como o SilvaFeed BX, mostra-se promissora não só para a JBS, mas para todo o setor pecuário, que busca cada vez mais a promoção da pecuária de baixo carbono no Brasil.
Perguntas frequentes:
1. Quais as empresas envolvidas na pesquisa que comprova a eficácia dos taninos na redução das emissões de gases de efeito estufa?
– A pesquisa foi realizada em parceria entre a JBS, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, e a Silvateam, líder global na produção de extratos vegetais para alimentação animal.
2. Qual a vantagem dos taninos em relação a outros aditivos alimentares?
– Além de contribuírem para a redução das emissões de gases, os taninos auxiliam no ganho de peso e desenvolvimento da carcaça do animal, o que resulta em redução de custos com alimentação e maior eficiência proteica.
3. Quantas toneladas de CO₂ foram evitadas com a utilização de taninos produzidos pela Silvateam?
– Cerca de 334,766 toneladas de CO₂ foram evitadas desde 2016, o equivalente a plantar 22,6 mil árvores ou retirar de circulação 265,6 mil carros movidos a gasolina.
4. O que são taninos e como eles atuam na redução das emissões de gases de efeito estufa?
– Taninos são compostos químicos naturais encontrados em diversas partes das plantas. Quando adicionados à alimentação do gado, atuam positivamente na modulação e modificação da fermentação ruminal, resultando na redução das emissões de metano entérico.
5. Qual a relevância dessa pesquisa para a pecuária brasileira?
– A pesquisa comprova que o uso de aditivos alimentares, como os taninos, contribui para a redução das emissões de gases de efeito estufa na pecuária, tornando as operações mais sustentáveis e promovendo a pecuária de baixo carbono no Brasil.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
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A JBS, uma das maiores empresas de alimentos do mundo, e a Silvateam, líder global na produção de extratos vegetais para alimentação animal, acabam de anunciar os resultados de pesquisas que comprovam a eficácia dos taninos na redução das emissões de gases de efeito estufa (GEE) no cadeia bovina. Realizado pelo Instituto de Zootecnia de São Paulo (IZ), o estudo concluiu que o uso de um aditivo alimentar à base de uma mistura de taninos e saponinas, SilvaFeed BX, reduz em até 17% as emissões de metano entérico de bovinos de corte confinados. A metodologia de medição desenvolvida no estudo permitirá que a JBS e outras empresas do setor registrem reduções de emissões em seus balanços de GEE no futuro.
“A JBS tem apoiado o desenvolvimento de diversas pesquisas sobre o uso de aditivos alimentares, incluindo o uso de taninos na alimentação de bovinos confinados. O interesse por essa tecnologia não é só da Empresa, mas de todo o setor pecuário, pois ao tornar essas soluções acessíveis a toda a cadeia produtiva, isso contribuirá para a promoção da pecuária de baixo carbono no Brasil”, afirma. Fabio Dias, diretor de Pecuária da Friboi e líder de Agricultura Regenerativa JBS Brasil.
O estudo foi realizado por pesquisadores do novo Centro de Ciências para o Desenvolvimento da Neutralidade Climática da Gado de Corte em IZ. Eles monitoraram os animais no confinamento da JBS em Guaiçara (SP) por cerca de seis meses. Aplicando retroativamente os resultados obtidos no estudo entre 2019 e 2022, o uso de uma mistura de taninos e saponinas na dieta evitou a emissão de mais de 30,2 mil toneladas de dióxido de carbono (CO₂) equivalente em bovinos nos confinamentos da JBS. Esse volume equivale à retirada de circulação de cerca de 24 mil carros a gasolina ou ao plantio de mais de 2 mil árvores no período.
Uma das principais vantagens da mistura de taninos em relação aos demais aditivos alimentares é o fato de serem amplamente utilizados na pecuária brasileira. A utilização do produto auxilia no ganho de peso e no desenvolvimento da carcaça do animal, o que se traduz em redução de custos com alimentação, melhora na conversão alimentar e maior eficiência proteica. Com o tempo, especialistas e pesquisadores já trabalharam com a hipótese de que o tanino, ao melhorar a saúde intestinal do gado, reduziria as emissões entéricas, o que foi comprovado pelo estudo.
De acordo com Silvateam, mais de 5 milhões de cabeças de gado em confinamento no Brasil já utilizaram o tanino produzido pela empresa desde 2016. Isso permitiu evitar a emissão de 11,9 mil toneladas de metano, ou 334,766 toneladas de CO₂ equivalente, o mesmo que plantar 22,6 mil árvores ou retirar de circulação 265,6 mil carros movidos a gasolina.
“O gado tem sido frequentemente associado a uma parcela significativa das emissões de gases de efeito estufa. No entanto, através dos nossos estudos, evidências e aplicação prática dos taninos na nutrição animal, estamos demonstrando que é possível alcançar uma redução considerável nas emissões de metano. Desta forma, mostramos que a pecuária é parte ativa da solução na busca pela neutralidade climática”, destaca Marcelo Manella, diretor da Silvateam.
Os taninos são compostos químicos naturais encontrados em diversas partes das plantas, como frutos, folhas, sementes e cascas.. O Silvafeed BX, aditivo utilizado nos confinamentos da JBS, tem como base taninos extraídos do lojacho colorado, castanheiros e saponinas. Quando adicionados à alimentação do gado, esses taninos têm efeito positivo na modulação e modificação da fermentação ruminal. Isto resulta na redução das emissões de metano entérico, na melhoria do metabolismo ruminal e, consequentemente, na otimização do desempenho animal.
“A pesquisa realizada em parceria com a JBS e a Silvateam beneficia não só as empresas participantes, mas toda a pecuária brasileira, que agora tem comprovação científica de que o uso de aditivos alimentares, como o tanino, contribui para a redução da pegada de carbono da pecuária , tornando as operações mais sustentáveis”, afirma Renata Helena Branco Arnandes, pesquisadora do IZ responsável pelo estudo.
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