A produção dos três principais tipos de carne no Brasil está estimada em aproximadamente 29,6 milhões de toneladas, conforme mostra a tabela de oferta de produtos atualizada, nesta sexta-feira (28), pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) na edição de julho da AgroConab.
A Conab também prevê um recorde para as exportações, superando 9 milhões de toneladas. Mesmo com o aumento dos embarques, a disponibilidade de carne no mercado interno deve aumentar 2,4%, prevista em 20,44 milhões de toneladas, a segunda maior da série.
“O aumento da quantidade de carne produzida no país é um dos fatores que sustentam a tendência de queda dos preços ao consumidor. Boa parte da deflação registrada vem das carnes, que são mais baratas para o consumidor”destaca o presidente da empresa, Edegar Pretto.
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O recorde esperado é puxado por porcos. Em 2023, a produção deve chegar a 5,32 milhões de toneladas, alta de 2,7% em relação ao ano passado. O volume é o maior registrado no país.
A maior quantidade de carne produzida possibilita um aumento nas exportações da ordem de 10,1%, estimadas em 1,22 milhão de toneladas, sem afetar a disponibilidade interna, que tende a apresentar um leve aumento de 0,6%, chegando a 4,12 milhões de toneladas.
“As vendas externas cresceram, ao mesmo tempo em que houve redução da dependência do mercado chinês, o que demonstra que o Brasil conquistou novos mercados. Se em 2020 mais de 50% das exportações de carne suína foram para a China, este ano, considerando o primeiro semestre, esse percentual caiu para 37%”aponta o gerente de Fibras e Alimentos Básicos da Conab, Gabriel Rabello.
Hong Kong, Filipinas, Chile e Cingapura aumentaram sua participação percentual entre os principais compradores da carne suína brasileira. “A abertura dos mercados mexicano e canadense para a carne suína brasileira abre novas oportunidades para os exportadores brasileiros”reforça.
A produção de gado representa cerca de 9 milhões de toneladas. O aumento já era esperado devido ao ciclo da pecuária, quando há maior abate de fêmeas e consequente aumento da oferta de carne no mercado.
As exportações estão projetadas em 2,91 milhões de toneladas, uma redução de 3,3% em relação ao ano passado, impactadas pelos embarques mais lentos no início de 2023. A disponibilidade do produto no mercado interno mostra um aumento de 8,6%, chegando a 6,23 milhões de toneladas.
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Para aves, a estimativa é de uma produção de 15,21 milhões de toneladas, a segunda maior da série. A boa produção e os recordes de gripe aviária em países europeus, Japão e Estados Unidos, por exemplo, aumentam a demanda pela carne brasileira.
“Casos de gripe aviária foram detectados no Brasil, mas apenas em aves silvestres e não em aves comerciais”, pondera Rabello. Diante desse cenário, as exportações devem crescer cerca de 10,2%, atingindo um volume de 5,12 milhões de toneladas, um novo recorde.
Segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), só nos primeiros 15 dias úteis de julho houve um aumento de 10% nas vendas para o mercado externo.
No que diz respeito à oferta de ovos, a Conab estima que a produção para 2023 deve bater um novo recorde e chegar a 40 bilhões de unidades de ovos para consumo.
“A produção é recorde, se considerarmos a expectativa para o ano, mas é um volume muito próximo ao registrado em 2022. O alto custo de produção nos últimos anos tem feito muitos avicultores descartarem as galinhas poedeiras. Isso permite que, por vezes, o aumento da oferta ocorra em uma velocidade diferente do aumento da demanda, permitindo maiores oscilações de preços. Além disso, por ser uma atividade de ciclo longo, as distorções entre oferta e demanda demoram a se igualar”, explica o gerente da Conab. No mercado externo, principalmente nos Estados Unidos, a gripe aviária está entre os principais motivos da alta de preços.
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Fonte: Assessoria de Imprensa Conab
Jornal do campo
A produção de carne no Brasil alcançou números expressivos, com uma estimativa de aproximadamente 29,6 milhões de toneladas, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Além disso, é previsto um recorde de exportações, superando 9 milhões de toneladas. Essa maior disponibilidade de carne no mercado interno pode impactar os preços ao consumidor, contribuindo para uma tendência de queda. O presidente da empresa, Edegar Pretto, destaca que as carnes são mais baratas para o consumidor e são uma das principais causas da deflação.
Um setor que impulsiona esse recorde na produção de carne é a suinocultura. A expectativa é que, em 2023, a produção de carne suína atinja 5,32 milhões de toneladas, representando um aumento de 2,7% em relação ao ano anterior. Esse volume é o maior já registrado no país. Com o aumento da produção, espera-se uma elevação nas exportações em torno de 10,1%, estimadas em 1,22 milhão de toneladas, sem prejudicar a disponibilidade interna, que tende a aumentar em 0,6%, chegando a 4,12 milhões de toneladas.
As exportações de carne suína têm mostrado uma redução na dependência do mercado chinês, o que evidencia a conquista de novos mercados pelo Brasil. Enquanto em 2020 mais de 50% das exportações de carne suína eram destinadas à China, no primeiro semestre de 2023 esse percentual caiu para 37%. Hong Kong, Filipinas, Chile e Cingapura estão aumentando sua participação no mercado de carne suína brasileira. Além disso, novas oportunidades surgem com a abertura dos mercados mexicano e canadense para a carne suína do Brasil.
Na pecuária, a produção de gado bovino prevista é de aproximadamente 9 milhões de toneladas. Esse aumento já era esperado devido ao ciclo da pecuária, que envolve um maior abate de fêmeas e, consequentemente, um aumento da oferta de carne no mercado. As exportações de carne bovina estão projetadas em 2,91 milhões de toneladas, apresentando uma redução de 3,3% em relação ao ano anterior, devido a embarques mais lentos no início de 2023. Porém, a disponibilidade do produto no mercado interno mostra um aumento de 8,6%, alcançando 6,23 milhões de toneladas.
Já no setor avícola, a estimativa é de uma produção de 15,21 milhões de toneladas de carne de aves, a segunda maior da série histórica. O aumento na produção de carne de aves e os recordes de gripe aviária em outros países, como Europa, Japão e Estados Unidos, aumentam a demanda pela carne brasileira. A expectativa é que as exportações de carne de aves cresçam cerca de 10,2%, alcançando um volume de 5,12 milhões de toneladas, um novo recorde.
Para o mercado de ovos, a Conab estima uma produção de 40 bilhões de unidades para consumo. É importante ressaltar que, apesar desse volume significativo, o alto custo de produção nos últimos anos tem levado muitos avicultores a descartarem as galinhas poedeiras. Isso resulta em um aumento da oferta em uma velocidade diferente do aumento da demanda, permitindo maiores oscilações de preços. Além disso, a gripe aviária tem sido um dos principais motivos da alta de preços, principalmente no mercado externo, como nos Estados Unidos.
Em conclusão, o Brasil apresenta um cenário favorável na produção de carne, com estimativas de recordes tanto nas exportações quanto na disponibilidade interna. As carnes têm se mostrado mais acessíveis ao consumidor, contribuindo para a queda dos preços. A suinocultura e a avicultura são os segmentos que mais impulsionam esses números expressivos, conquistando novos mercados internacionais e atendendo à demanda global.
Perguntas e Respostas
1. Quais são os três principais tipos de carne produzidos no Brasil?
R: Os três principais tipos de carne produzidos no Brasil são a carne suína, a carne bovina e a carne de aves.
2. Qual é a expectativa de produção de carne suína no Brasil em 2023?
R: A expectativa é que a produção de carne suína alcance 5,32 milhões de toneladas em 2023.
3. Quais são os principais mercados para as exportações de carne suína brasileira?
R: Os principais mercados para as exportações de carne suína brasileira são Hong Kong, Filipinas, Chile e Cingapura.
4. Qual é a estimativa de produção de carne bovina no Brasil em 2023?
R: Estima-se uma produção de aproximadamente 9 milhões de toneladas de carne bovina no Brasil em 2023.
5. Quais são os principais motivos da alta de preços no mercado de ovos?
R: Além do alto custo de produção, a gripe aviária tem sido um dos principais motivos da alta de preços no mercado de ovos, principalmente no mercado externo.
Fonte: Portal DBO
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