O mercado físico de gado gordo registraram alta de preços nesta quinta-feira (29).
Oferta restrita e cronogramas de abate mais curtos criaram dificuldades na composição do mercado, o que levou a reajustes de preços.
Essa dinâmica já era esperada para o período de transição entre o segundo e terceiro trimestres, segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Segundo Iglesias, tudo indica que o mês de julho terá uma oferta mais limitada, com a maior oferta de animais confinados ocorrendo apenas em agosto.
Na cidade de São Paulo, a referência para a arroba do boi chegou a R$ 256. Em Dourados (MS), o valor foi de R$ 251.
Em Cuiabá, a arroba foi cotada a R$ 211,00. Em Goiânia, a indicação era de R$ 230,00 pela arroba do boi gordo. Em Uberaba (MG), o preço da arroba chegou a R$ 243,00.
boi atacado
Os preços da carne bovina no atacado seguem estáveis.
Segundo Iglesias, há indícios de que haverá alta nas cotações na primeira quinzena do mês, devido ao aumento do consumo causado pela entrada de salários na economia.
No entanto, a competitividade da carne de frango em relação à bovina continua sendo um fator determinante.
O traseiro custou R$ 18,15 o quilo, o dianteiro R$ 14,00 o quilo e a ponta agulha R$ 13,65 o quilo.
