O mercado físico de gado gordo registraram preços estáveis nesta quarta-feira (14), com a queda perdendo intensidade em grande parte do país, segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
A indústria frigorífica ainda conta com balanças de abate confortáveis.
Segundo Iglesias, a expectativa é de que haja maior propensão a reajustes apenas na virada do mês, período em que haverá oferta residual de animais de lavoura e oferta inexpressiva de animais confinados.
No entanto, o mercado carece de elementos de demanda que justifiquem aumentos significativos no preço da arroba do boi gordo em 2023. Um novo evento é necessário para mudar essa perspectiva, apontou o analista.
Em São Paulo, a referência da arroba do boi era R$ 242,00. Em Dourados (MS), a arroba foi cotada a R$ 229,00.
Em Cuiabá, o preço indicado foi de R$ 206,00. Em Goiânia, Goiás, a indicação era de R$ 220,00 pela arroba do boi gordo.
Em Uberaba (MG), a arroba estava cotada a R$ 225,00.
Preço da carne no atacado
Os preços no atacado permaneceram baixos. Segundo Iglesias, a tendência de curto prazo é de pouco espaço para recuperação de preços, já que a segunda quinzena do mês é menos atrativa para o consumo.
Além disso, as proteínas concorrentes permanecem mais competitivas em comparação com a carne bovina.
O traseiro foi cotado a R$ 17,90 o quilo, mantendo-se estável.
O dianteiro foi cotado a R$ 13,15 o quilo, também inalterado.
A ponta agulha estava cotada a R$ 12,90 o quilo, mantendo-se estável.
