Colaboradores do cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes) consultados pelo Cepea informaram que o mercado de alfaces esteve com oferta limitada e demanda aquecida ao longo da última semana. Esse cenário manteve as cotações em alta.
De acordo com pesquisadores do Cepea, produtores têm realizado a colheita precoce, a fim de atender ao consumo, o que resulta em pés menores. Com isso, aqueles produtores que conseguem disponibilizar alfaces maiores e mais bonitas trabalham com preços mais elevados.
Em Ibiúna, a americana se valorizou 7,14%, negociada à média de R$ 35,00/cx com 12 unidades na semana passada. Em Mogi, a crespa fechou em R$ 40,00/cx com 20 unidades (+3,89%). Para esta semana, a previsão é de diminuição do escoamento da folhosa, devido à Semana Santa.
