Nutrição para colostro ideal

Remodelação da Fábrica de Colostrum

Irlandeses Revelam Conexões

Pesquisadores irlandeses, em um estudo recente, buscaram, por meio da revisão de estudos anteriores relacionados à nutrição materna, compreender a influência da nutrição das matrizes na produção e qualidade do colostro. Os resultados apresentaram uma mistura variada. Alguns estudos demonstraram uma correlação positiva entre a nutrição da mãe e a produção de colostro. No entanto, outros não tiveram conclusões significativas. Um dos achados promissores apontou que a utilização de dietas com aminoácidos protegidos na ruminação aumentou o conteúdo de proteína total do colostro e de IgG no soro do bezerro, trazendo benefícios para a saúde e crescimento do animal.

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Projeto de Vigilância em Nova York

Pesquisadores da Universidade de Cornell realizaram um estudo de vigilância entre rebanhos leiteiros em Nova York para identificar indicadores metabólicos e estratégias de nutrição associadas à produção e qualidade do colostro. Esse estudo abrangente incluiu 19 fazendas leiteiras comerciais do estado. Os resultados também apresentaram uma gama diversificada de conclusões. Em comum, observou-se que a maior produção de colostro para vacas primíparas e multíparas esteve associada a uma quantidade moderada de amido e uma prevalência moderada de hipercetonemia no rebanho, mostrando como a nutrição impacta diretamente na produção e qualidade do colostro.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo

O papel da nutrição na produção e qualidade do colostro

Existe uma maneira de remodelar a “fábrica de colostro” para aumentar a qualidade desse elixir mágico e/ou produzir mais? Dois artigos recentes no Journal of Dairy Science exploraram as conexões entre a nutrição das matrizes e os resultados do colostro.

Revisão de estudos anteriores

O primeiro artigo, publicado na edição de maio de 2023 da revista, foi uma revisão feita por pesquisadores irlandeses de estudos anteriores relacionados à nutrição materna e à produção e qualidade do colostro. Sua análise mostrou uma mistura de resultados.

Causas e efeitos da nutrição materna

Alguns estudos comprovaram uma correlação positiva entre vários fatores de nutrição da mãe, como alterações no escore de condição corporal (ECC) e proteína bruta (PB) da dieta na colostrogênese e/ou no conteúdo de IgG. Entretanto, outros estudos não mostraram efeitos ou mostraram efeitos opostos dos mesmos fatores.

Resultados promissores

Dois resultados promissores que apareceram em sua revisão foram:

1) O fornecimento de aminoácidos protegidos na ruminação para vacas de corte mostrou que as dietas com lisina e metionina protegidas aumentaram o conteúdo de proteína total do colostro (unidades Brix), proteína total e IgG no soro do bezerro (0-7 dias) e ganho médio diário (ADG) antes do desmame.

2) Em um estudo, o fornecimento de mananoligossacarídeo (MOS) para vacas em lactação aumentou a produção de colostro (mas não a qualidade ou os resultados do bezerro). Em outro, melhorou os títulos de anticorpos contra rotavírus derivados do colostro do bezerro em resposta à vacinação materna.

Composição da ração e impactos do escore de condição corporal

Em termos de composição da ração e impactos do escore de condição corporal sobre o colostro, os pesquisadores irlandeses observaram que o “princípio de Cachinhos Dourados” se aplicava, no sentido de que os melhores resultados do colostro resultavam de rações que eram “perfeitas” – nem demais e nem de menos. “Em geral, a capacidade de alterar significativamente a produção ou a qualidade do colostro por meio da dieta é limitada quando as necessidades de energia metabolizável e de proteína da vaca são atendidas, mas não deixam de ser atendidas ou são excedidas”, observaram.

Estudo de vigilância de rebanhos leiteiros de Nova York

O segundo artigo, publicado na edição de julho de 2023 da revista, compartilhou os resultados de um projeto de vigilância entre rebanhos leiteiros de Nova York realizado por pesquisadores da Universidade de Cornell. Seu objetivo era identificar indicadores metabólicos pré-parto e estratégias de nutrição em nível de fazenda associadas à produção e à qualidade do colostro (medida por Brix %).

Avaliação das fazendas leiteiras

O estudo incluiu 19 fazendas leiteiras comerciais de Nova York, com uma variação de 600 a 4.600 vacas. As amostras de ração das dietas pré-parto foram analisadas quanto à composição química e ao tamanho das partículas. As amostras de soro sanguíneo pré-parto foram avaliadas quanto às concentrações de glicose e de ácidos graxos não esterificados (NEFA). O sangue total das vacas no pós-parto foi analisado quanto à prevalência de hipercetonemia no rebanho.

Resultados e conclusões

Os dados resultantes também foram estratificados por paridade – vacas primíparas (de primeira cria) versus matrizes multíparas. Assim como na avaliação irlandesa, os resultados desse estudo foram mistos – nesse caso, entre paridades – e produziram poucas recomendações simples e “gerais”.

Associações entre a nutrição e produção de colostro

Uma área de consistência entre as paridades foi que a maior produção de colostro para vacas primíparas e multíparas estava associada a amido moderado (18,6-22,5% da matéria seca) e a uma prevalência moderada de hipercetonemia no rebanho (10,1-15,0%).

Fatores influentes na qualidade do colostro

Os dois grupos de paridade também mostraram que a maior porcentagem de Brix do colostro estava associada a uma baixa fibra em detergente neutro (FDN) pré-parto (<39% da matéria seca) e a uma alta proporção da dieta com partículas de comprimento >19 mm.

Conclusão do estudo

Os autores do estudo de Cornell concluíram que, em vez de diretrizes rígidas, seus resultados fornecem variáveis pré-parto a serem consideradas na solução de problemas de produção e qualidade do colostro nas fazendas.

Fonte

As informações são do Dairy Herd Management, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.

1) Qual a importância da nutrição materna na produção e qualidade do colostro?
Resposta: A nutrição materna tem um impacto significativo na produção e na qualidade do colostro, podendo afetar fatores como o conteúdo de proteína, proteína total, IgG e ganho médio diário dos bezerros.

2) Que resultados promissores foram encontrados em estudos relacionados à nutrição materna e produção de colostro?
Resposta: Estudos mostraram que dietas com aminoácidos protegidos, como lisina e metionina, aumentaram o conteúdo de proteína total do colostro, enquanto o fornecimento de mananoligossacarídeo (MOS) aumentou a produção de colostro.

3) Como as composições da ração e o escore de condição corporal afetam a produção e qualidade do colostro?
Resposta: Os resultados indicaram que a “máxima produção e qualidade do colostro resultavam de rações perfeitamente equilibradas, sem excessos ou deficiências, que atendiam às necessidades de energia metabolizável e proteína da vaca”.

4) Como os indicadores metabólicos pré-parto e a nutrição em nível de fazenda estão associados à produção e qualidade do colostro?
Resposta: Estudos mostraram que a maior produção de colostro para vacas primíparas e multíparas estava associada a fatores como o amido moderado, a fibra em detergente neutro e a proporção da dieta com partículas específicas.

5) Qual a conclusão dos estudos analisados em relação à nutrição materna e à produção de colostro?
Resposta: Os resultados fornecem variáveis pré-parto a serem consideradas na solução de problemas de produção e qualidade do colostro nas fazendas, ao invés de diretrizes rígidas. Isso destaca a importância da nutrição materna e do manejo adequado na melhoria da produção e qualidade do colostro.

FAQ: Perguntas frequentes sobre o colostro

O que é colostro?

O colostro é o primeiro leite produzido pela mama da vaca após o parto. É rico em anticorpos e nutrientes essenciais para o recém-nascido.

Qual é a importância do colostro na nutrição do bezerro?

O colostro fornece imunidade passiva ao bezerro, protegendo-o de doenças e estimulando o desenvolvimento do sistema imunológico.

Como garantir a qualidade do colostro?

Além de cuidar da saúde da vaca antes e após o parto, é importante armazenar adequadamente o colostro e garantir que o bezerro o consuma logo após o nascimento.

É possível melhorar a qualidade do colostro?

Sim, alguns estudos sugerem que a nutrição das matrizes pode influenciar a produção e a qualidade do colostro. Fatores como dieta, aminoácidos protegidos e suplementos específicos podem ter impacto nesse processo.

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