A queda nos preços do milho e da soja está refletindo diretamente na queda do custo de produção de algumas proteínas animais, como carne suína e de frango, além do leite produzido no Paraná. Os dois grãos, que estão entre os mais cultivados no estado, são essenciais na alimentação animal.
A análise desses custos e informações sobre o desenvolvimento de outras culturas agrícolas fazem parte do Boletim de Conjuntura Agrícola, elaborado por técnicos do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (Seab), referente à semana de 26 de maio a 1º de junho.
O custo médio de produção de um quilo de suíno vivo em 2022 foi de R$ 7,44. Nos primeiros quatro meses deste ano, o valor caiu para R$ 6,71, o que representa uma redução de quase 10%. Os alimentos, que sozinhos tiveram queda de mais de 13%, representam praticamente 80% de todo o custo de produção.
No caso do gado leiteiro, a redução no custo de produção em abril deste ano foi de 1,3%, em relação ao mês anterior. No entanto, a escassez de oferta no campo e a competição pelo produto elevam o preço pago ao produtor, atualmente em R$ 2,94 o litro no Paraná.
A preços atuais, o produtor precisaria de 18,5 litros de leite para comprar uma saca de milho. Em maio do ano passado ele precisaria do dobro, pelo menos, para pagar a mesma saca. A redução no custo da ração pode ajudar o produtor a enfrentar melhor a entressafra e evitar um aumento exagerado dos preços ao consumidor.
O boletim também retrata a análise da Embrapa Suínos e Aves, que constatou queda de 6% no custo da produção de frango no Paraná em abril deste ano, em relação ao mês anterior. De um valor médio de R$ 5,30, o quilo caiu para R$ 4,98.
abacate e mandioca
O documento também traz informações sobre o abacate, a 13ª fruta em volume entre as comercializadas nas Centrais de Abastecimento do Paraná (Ceasa) em 2022. Foram 10,3 mil toneladas, que renderam R$ 43,6 milhões. Os abacates vendidos lá vêm principalmente de São Paulo e Minas Gerais.
O México lidera a oferta mundial com 28,1%, seguido pela Colômbia, Peru, Indonésia e República Dominicana, que respondem por 11,3%, 8,9%, 7,7% e 7,3%, respectivamente. O Brasil, com 300,9 mil toneladas, é o sétimo maior produtor mundial e colhe 3,5% do total.
Os estados de São Paulo (46,7%), Minas Gerais (29,6%) e Paraná (8,6%) respondem por 84,9% das safras nacionais. Outras 14 unidades da federação cultivam a espécie e complementam as lavouras. No Paraná, o abacate, com produção de 30,4 mil toneladas colhidas em 1,6 mil hectares e VBP de R$ 87,5 milhões em 2021, representou 2,4% do volume da fruticultura do estado.
Já a mandioca teve 40% da área de 135 mil hectares colhida até agora. A escassez de chuva nos últimos 40 dias dificultou o trabalho de arrancamento de raízes, o que encareceu a atividade e pode fazer com que a planta se perca no solo.
Aliado a isso, os preços da mandioca estão em queda no Paraná. Em fevereiro, o produtor recebeu, em média, R$ 1.112,00 a tonelada. Na última semana, o valor havia recuado para R$ 760,00, o que representa uma queda de 32% em apenas dois meses. Isso se explica, em parte, pela grande oferta de mandioca no mercado.
Fonte: AEN
