Pecuaristas de corte se reuniram no interior do Paraná para discutir a genética e a qualidade da carne Nelore.
O dia de campo, que aconteceu entre os dias 17 e 18 de março, em Santo Antônio da Platina (PR), foi promovido pela Confraria da Carcaça Nelore (CCN)um grupo formado por criadores.
No Brasil, atualmente, 70% da proteína bovina consumida vem de nelore ou de Annelorado, que é o cruzamento com outras raças.
O objetivo do encontro foi compartilhar conhecimento para trazer melhoramento genético com eficiência na produção a pasto com rentabilidade, mas também, pensando na outra ponta, no consumidor final, para que tenha carne Nelore de qualidade.
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