O mercado físico de gado gordo registraram preços mais baixos nesta quinta-feira (20).
O ambiente de negócios segue desafiador, com o baixo fluxo de carnes no atacado, resultando em mais um dia de queda de preços, segundo Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
Em muitas regiões produtoras, a escala de abate é curta.
No entanto, o setor tem pressionado os preços do boi gordo devido a fatores relacionados à demanda por carne bovina.
Assim, pelo menos no curto prazo, não há motivos que justifiquem uma recuperação dos preços da arroba bovina.
Em São Paulo, a referência da arroba do boi era R$ 242,00. Em Dourados (MS), a arroba estava cotada a R$ 235,00. Em Cuiabá, a arroba foi cotada a R$ 213,00. Em Goiânia, Goiás, a indicação era de R$ 225,00 pela arroba de boi gordo, enquanto em Uberaba (MG) o preço era de R$ 240,00.
No atacado, os preços da carne bovina também recuaram. Iglesias destaca que o ambiente de negócios sugere a continuidade desse movimento no curto prazo, devido à menor demanda na segunda quinzena do mês. Além disso, a carne de frango continua bastante competitiva no mercado interno, sendo a preferência de parcela significativa da população.
Os preços de cortes específicos de carne tiveram as seguintes quedas: o traseiro caiu R$ 0,50, sendo cotado a R$ 17,50 o quilo. O dianteiro teve redução de R$ 0,75, passando a R$ 13,25 o quilo, enquanto a ponta agulha foi vendida a R$ 13,00 o quilo, com queda de R$ 0,90.
