o mercado de boi gordo convive com um cenário de oferta ‘saindo pelo ladrão’, ou seja, com alta disponibilidade de cabeças, desde o início de 2023, principal fator de influência nos preços de animais e proteínas.
Além disso, o ritmo das exportações do Brasil para China começam a ganhar maior intensidade pouco mais de dois meses após o fim do embargo à carne bovina brasileira, entre fevereiro e março.
Para entender o quadro atual de preços, oferta, demanda e custos, o Tempos Agro conversou com Fernando Iglesias, especialista em proteína animal e analista da Safras & Mercado, além de ouvir Felipe Fabbri, analista de mercado e cadeia produtiva animal da Scot Consultoria.
Oferta, demanda e preços
Segundo Iglesias, o mercado de gado segue pressionado, com animais prontos para abate, principalmente no Centro-Norte, o que faz com que os preços da arroba derretam.
| Boi Gordo – R$/@ – Culturas e Mercado | 26/mai. | 19/maio. | Variação (%) |
|---|---|---|---|
| SP – Barretos | R$ 230,00 | R$ 245,00 | -1,96 |
| GO – Goiânia | R$ 210,00 | R$ 215,00 | -2,17 |
| PR – Norte | R$ 240,00 | R$ 245,00 | -3,92 |
| baiana | R$ 215,00 | R$ 219,00 | -1,8 |
| PA – Redenção | R$ 199,00 | R$ 220,00 | -8,18 |
“Por enquanto, não há perspectivas de recuperação tão cedo, mas isso deve acontecer no final de junho e início de julho, quando a oferta deve estar um pouco mais tímida no mercado, o que dificultará a compensação de escalas” , comenta Iglesias.
O analista explica que a segunda quinzena marca um período ruim no mercado interno, o que justifica a queda dos preços no atacado, com os frigoríficos pressionados pelo grande volume de animais estocados.
| Atacado Cortes Base SP – (Safras & Mercado) | 26/mai. | 19/maio. | Variação |
|---|---|---|---|
| frente casada | R$ 13,70 | R$ 13,80 | -0,54 |
| burro casado | R$ 18,40 | R$ 18,50 | -0,72 |
Exportações para a China
O destaque do mercado de carne bovina é a queda no preço médio de exportação.
“Nas últimas semanas, os preços que os exportadores estão pagando, principalmente a China, têm sido negativos em relação à margem frigorífica. Além disso, o câmbio abaixo de R$ 5 tem pressionado os frigoríficos que não têm buscado comprar, o que temos visto é um cenário ruim, panorama que deve se manter até meados de junho”, diz Fabbri.
