A Importância da Sustentabilidade na Produção de Carne
Com o aumento da discussão sobre sustentabilidade na esfera agropecuária, a produção de carne se tornou um tema relevante e urgente. Nesse contexto, o desenvolvimento de protocolos inovadores vem ganhando destaque ao garantir a redução das emissões de gases de efeito estufa e, ao mesmo tempo, aprimorar o desempenho dos rebanhos. A entrevista a seguir apresenta detalhes sobre uma pesquisa realizada pela zootecnista Dra. Giovana Maciel, em colaboração com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), que revela resultados promissores sobre o uso dos protocolos Carne Carbono Neutro (CCN) e Carne Baixo Carbono (CBC) na produção de carne. Este artigo explorará as aplicações práticas na fazenda, a disponibilidade dos protocolos e rastreabilidade, sistemas ILPF e ILP como referências, e o avanço na segurança alimentar e práticas verdes, proporcionando uma visão clara sobre o potencial desses protocolos no futuro da produção de carne.
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Aplicações práticas na fazenda
O estudo foi rigorosamente aplicado na Fazenda Experimental Orestes Prata Tibery Jr. em Uberaba (MG), avaliando 32 animais geneticamente superiores.
Os resultados alcançados representam um passo significativo para o setor: redução da idade do abate para 21,5 meses e manutenção de índices de qualidade de carcaça desejados pela indústria, ilustrando como a incorporação desses protocolos pode ser vantajosa para os produtores.
Disponibilidade dos protocolos e rastreabilidade
Em breve, o protocolo CBC estará acessível na plataforma Agri Trace Rastreabilidade Animal da CNA, enquanto o CCN já está disponível.
Ambos os protocolos estabelecem um padrão de sustentabilidade ao longo da cadeia produtiva, alinhados com as exigências regulatórias e de mercado para a produção responsável.
Sistemas ILPF e ILP como referências
Dentro dos sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e Integração Lavoura-Pecuária (ILP), evidenciou-se não só a redução de gases de efeito estufa, mas também expressivos aumentos de peso de 4,2% e 8,1%, respectivamente, em comparação com o rebanho padrão.
Além da redução significativa das emissões, os protocolos CCN e CBC garantiram carne com qualidade.
Os resultados após o abate refletiram um ótimo rendimento de carcaça, além da presença de gordura e desenvolvimento muscular ideais.
Esses aspectos realçam o potencial dos protocolos em aliar sustentabilidade e excelência na qualidade da carne fornecida ao consumidor.
Avanço na segurança alimentar e práticas verdes
A entrevista com a Dra. Giovana Maciel enfatiza um ponto crucial: é possível aliar segurança alimentar a práticas pecuárias mais verdes.
As iniciativas e protocolos recentes desenvolvidos no Brasil são um exemplo claro de que o país está na dianteira de uma revolução sustentável no mercado de carne, preparando o terreno para um futuro mais ecológico e produtivo na pecuária mundial.
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Conclusão: Revolução Verde na Pecuária Brasileira
A sustentabilidade na produção de carne é um desafio cada vez mais presente, e os avanços recentes no Brasil demonstram que é possível conciliar a produção de carne com a redução das emissões de gases de efeito estufa. A aplicação dos protocolos Carne Carbono Neutro (CCN) e Carne Baixo Carbono (CBC) mostrou não apenas a diminuição das emissões de metano entérico, mas também o aumento do ganho de peso dos animais. Além disso, a disponibilidade desses protocolos e a prática de sistemas integrados de produção demonstraram avanços significativos na segurança alimentar e na qualidade da carne fornecida ao consumidor. Assim, o Brasil se destaca como líder na busca por uma pecuária mais verde e sustentável, preparando o cenário para um futuro mais promissor para o mercado de carne.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Aplicações práticas na fazenda
O estudo realizado na Fazenda Experimental Orestes Prata Tibery Jr em Uberaba (MG) avaliou 32 animais geneticamente superiores. Os resultados alcançados representam um passo significativo para o setor: redução da idade do abate para 21,5 meses e manutenção de índices de qualidade de carcaça desejados pela indústria, ilustrando como a incorporação desses protocolos pode ser vantajosa para os produtores.
Disponibilidade dos protocolos e rastreabilidade
Em breve, o protocolo CBC estará acessível na plataforma Agri Trace Rastreabilidade Animal da CNA, enquanto o CCN já está disponível. Ambos os protocolos estabelecem um padrão de sustentabilidade ao longo da cadeia produtiva, alinhados com as exigências regulatórias e de mercado para a produção responsável.
Sistemas ILPF e ILP como referências
Dentro dos sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e Integração Lavoura-Pecuária (ILP), evidenciou-se não só a redução de gases de efeito estufa, mas também expressivos aumentos de peso de 4,2% e 8,1%, respectivamente, em comparação com o rebanho padrão. Além da redução significativa das emissões, os protocolos CCN e CBC garantiram carne com qualidade.
Os resultados após o abate refletiram um ótimo rendimento de carcaça, além da presença de gordura e desenvolvimento muscular ideais.
Avanço na segurança alimentar e práticas verdes
A entrevista com a Dra. Giovana Maciel enfatiza um ponto crucial: é possível aliar segurança alimentar a práticas pecuárias mais verdes. As iniciativas e protocolos recentes desenvolvidos no Brasil são um exemplo claro de que o país está na dianteira de uma revolução sustentável no mercado de carne, preparando o terreno para um futuro mais ecológico e produtivo na pecuária mundial.
FAQs
Perguntas Frequentes:
1. O que são os protocolos Carne Carbono Neutro (CCN) e Carne Baixo Carbono (CBC)?
Os protocolos CCN e CBC são inovadores e visam garantir a redução das emissões de gases de efeito estufa na produção de carne, além de aprimorar o desempenho dos rebanhos.
2. Onde os protocolos CCN e CBC estão disponíveis?
O protocolo CCN já está disponível, e o protocolo CBC estará acessível na plataforma Agri Trace Rastreabilidade Animal da CNA em breve.
3. Quais são as vantagens dos sistemas ILPF e ILP na aplicação dos protocolos CCN e CBC?
Os sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e Integração Lavoura-Pecuária (ILP) foram reforçados pela eficácia dos protocolos CCN e CBC. Eles não só reduzem as emissões de gases de efeito estufa, mas também proporcionam aumentos significativos de peso e garantem carne com qualidade.
4. Como os protocolos CCN e CBC contribuem para a segurança alimentar?
Os protocolos CCN e CBC conseguem aliar segurança alimentar a práticas pecuárias mais verdes, garantindo um futuro mais ecológico e produtivo na pecuária mundial.
5. Qual a importância da sustentabilidade na produção de carne?
A sustentabilidade na produção de carne é crucial para garantir o equilíbrio ambiental, a eficiência produtiva e a qualidade do alimento fornecido ao consumidor, além de preparar o mercado para um futuro mais sustentável e responsável.
Estes são alguns dos temas que abordaremos no restante deste conteúdo para esclarecer melhor como a sustentabilidade na produção de carne pode impactar o setor agropecuário e a cadeia produtiva de alimentos.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
A sustentabilidade na produção de carne é um tema cada vez mais abordado na esfera agropecuária mundial. No Brasil, essa discussão ganha contornos práticos com o desenvolvimento de protocolos inovadores que não só garantem a redução das emissões de gases de efeito estufa, mas também aprimoram o desempenho dos rebanhos. Assista à entrevista abaixo e saiba os detalhes.
Neste cenário, a zootecnista Dra. Giovana Maciel, pesquisadora da Embrapa Cerrados, em colaboração com a Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), conduziu um estudo revelador: o uso dos protocolos Carne Carbono Neutro (CCN) e Carne Baixo Carbono (CBC) na recria a pasto e na terminação em confinamento pode resultar na diminuição de até 15% das emissões de metano entérico.
Além disso, os animais submetidos a esses protocolos tiveram ganho de peso superior a 5% comparado ao manejo tradicional, evidenciando a eficácia dessas práticas na melhoria da produtividade.
Aplicações práticas na fazenda
O estudo foi rigorosamente aplicado na Fazenda Experimental Orestes Prata Tibery Jr. em Uberaba (MG), avaliando 32 animais geneticamente superiores.
Os resultados alcançados representam um passo significativo para o setor: redução da idade do abate para 21,5 meses e manutenção de índices de qualidade de carcaça desejados pela indústria, ilustrando como a incorporação desses protocolos pode ser vantajosa para os produtores.
Disponibilidade dos protocolos e rastreabilidade
Em breve, o protocolo CBC estará acessível na plataforma Agri Trace Rastreabilidade Animal da CNA, enquanto o CCN já está disponível.
Ambos os protocolos estabelecem um padrão de sustentabilidade ao longo da cadeia produtiva, alinhados com as exigências regulatórias e de mercado para a produção responsável.
Sistemas ILPF e ILP como referências
Dentro dos sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e Integração Lavoura-Pecuária (ILP), evidenciou-se não só a redução de gases de efeito estufa, mas também expressivos aumentos de peso de 4,2% e 8,1%, respectivamente, em comparação com o rebanho padrão.
Além da redução significativa das emissões, os protocolos CCN e CBC garantiram carne com qualidade.
Os resultados após o abate refletiram um ótimo rendimento de carcaça, além da presença de gordura e desenvolvimento muscular ideais.
Esses aspectos realçam o potencial dos protocolos em aliar sustentabilidade e excelência na qualidade da carne fornecida ao consumidor.
Avanço na segurança alimentar e práticas verdes
A entrevista com a Dra. Giovana Maciel enfatiza um ponto crucial: é possível aliar segurança alimentar a práticas pecuárias mais verdes.
As iniciativas e protocolos recentes desenvolvidos no Brasil são um exemplo claro de que o país está na dianteira de uma revolução sustentável no mercado de carne, preparando o terreno para um futuro mais ecológico e produtivo na pecuária mundial.