Noticias do Jornal do campo
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“Em resumo, a rastreabilidade é fundamental para o desenvolvimento da pecuária brasileira. Não há outra forma de avançar no setor sem adotar essa prática. O Ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, enfatizou a importância desse processo durante sua participação em dois eventos na cidade de São Paulo.
A rastreabilidade consiste em acompanhar todo o percurso de uma matéria-prima, desde sua origem até sua utilização no produto final. Essa medida permite identificar e separar os pecuaristas que praticam boas práticas daqueles que cometem crimes ambientais e não respeitam as leis. Infelizmente, a falta de rastreabilidade permite que alguns produtores realizem desmatamentos ilegais, queimadas inadequadas e invasões de terras públicas, prejudicando não apenas o meio ambiente, mas também aqueles que seguem as boas práticas.
A implementação da rastreabilidade traz diversos benefícios para o setor pecuário e para toda a sociedade. Primeiramente, é uma maneira de valorizar e incentivar aqueles pecuaristas que produzem de forma sustentável e respeitam a legislação. Além disso, permite uma maior segurança alimentar, já que é possível identificar a origem dos alimentos e garantir sua qualidade. Também auxilia no controle de doenças e epidemias, já que é possível rastrear rapidamente a origem de qualquer problema sanitário.
Para que a rastreabilidade seja efetiva, é necessário o envolvimento de todos os elos da cadeia produtiva, desde os produtores até os consumidores. É preciso investir em tecnologias e sistemas de monitoramento que permitam registrar e acompanhar todas as etapas da produção, desde o nascimento dos animais até o abate e processamento da carne. Essa transparência é essencial para que o consumidor final tenha confiança nos produtos que está adquirindo.
No Brasil, já existem iniciativas de rastreabilidade em algumas regiões e setores específicos. Porém, é necessário que essa prática seja ampliada e adotada de forma mais abrangente, abarcando toda a cadeia produtiva e todos os segmentos. É um desafio que exige a colaboração de todos os envolvidos, desde os órgãos reguladores até os produtores e consumidores.
A rastreabilidade é uma tendência mundial e uma exigência cada vez maior dos mercados internacionais. Para que o Brasil se mantenha competitivo nesse cenário, é fundamental que avance nessa área e se posicione como um país comprometido com a sustentabilidade e a qualidade dos seus produtos.
Em suma, a rastreabilidade é uma ferramenta indispensável para o desenvolvimento da pecuária brasileira. É preciso que todos os agentes envolvidos no setor estejam conscientes da importância dessa prática e trabalhem juntos para sua implementação efetiva. Somente assim será possível garantir a produção responsável e sustentável, atendendo às demandas dos consumidores e respeitando o meio ambiente.”
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Foto: Divulgação
Ó Ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaroafirmou na noite desta quinta-feira (27), em São Paulo, que não há outra forma de desenvolver a pecuária brasileira sem adotar a rastreabilidadeou seja, acompanhar todo o percurso de uma matéria-prima, desde sua origem até sua utilização no produto final.
Participou, ao lado do vice-presidente Geraldo Alckminde dois eventos na cidade de São Paulo: o Encontro Marfrig Verde Mais e a 31ª Edição do Prêmio Revista Ferroviária, que homenageou o ex-ministro Blairo Maggi.
“Posso garantir que a imensa, mas imensa maioria dos nossos pecuaristas aplica boas práticas na gestão de suas propriedades. Mas por falta de rastreabilidade, os poucos que cometem crimes ambientais, que não respeitam a legislação, que fazem desmatamento ilegal, que fazem queimadas ilegais, que invadem terras públicas, contaminam todo o sistema e prejudicam todos aqueles que usam bem práticas”, afirmou.
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Segundo ele, a rastreabilidade vai permitir separar o joio do trigo e valorizar quem produz bem.
