Noticias do Jornal do campo Soberano
Boa leitura!
Neste artigo, iremos explorar o cenário econômico da cultura de morangos no Brasil, com enfoque especial na região do Sul de Minas, principal polo produtor de frutas do país. Abordaremos também a rentabilidade dessa cultura para os pequenos agricultores familiares, os desafios enfrentados na produção em larga escala e as características que têm impulsionado a demanda crescente por morangos.
Os pesquisadores do HF Brasil destacam que o morango é uma das poucas opções economicamente viáveis para os pequenos agricultores familiares na produção de frutas e hortaliças. De acordo com os dados do Censo Agropecuário do IBGE, a maioria dos produtores de morango possui menos de 10 hectares e cultiva, em média, de 0,5 a 1 hectare dessa fruta.
Uma das principais razões para a área reduzida de cultivo do morango está relacionada à intensidade do trabalho exigido no plantio, manejo e colheita. A mecanização nessa atividade ainda é limitada, o que limita a capacidade de produção em larga escala. Por outro lado, os morangos oferecem um valor acrescentado importante aos agricultores, devido às suas características funcionais e organolépticas, o que tem impulsionado a procura por essa fruta.
Um dos aspectos interessantes do cultivo de morangos é o seu ciclo longo, que varia de um a três anos. Isso significa que os agricultores podem ter um fluxo de caixa contínuo, já que a colheita começa dois meses após o plantio. Apesar de os custos de produção serem elevados, os produtores de morango têm registrado rendimentos positivos nos últimos anos, pois os períodos de preços baixos são compensados por valores mais elevados dentro do mesmo ciclo. Essa rentabilidade e a utilização de variedades que permitem a colheita durante todo o ano são fatores que têm contribuído para a expansão da cultura.
Agora, vamos nos aprofundar em alguns subtemas relacionados à cultura do morango, que podem ajudar a compreender ainda mais a importância e o potencial desse setor.
1. Variedades de morango mais cultivadas no Brasil
Entender quais são as variedades de morango mais cultivadas no Brasil é fundamental para os produtores. Com a disponibilidade de cultivares que se adaptam às diferentes regiões do país, é possível obter uma produção com características desejadas pelos consumidores e com alto valor comercial. Dentre as variedades mais cultivadas, destacam-se a Camarosa, a Albion e a Festival.
2. Técnicas de manejo para aumento da produtividade
Para obter o máximo de rendimento na produção de morangos, é fundamental adotar técnicas de manejo adequadas. Isso inclui cuidados com a irrigação, adubação, controle de pragas e doenças, manejo da cobertura do solo, entre outros aspectos. O uso de boas práticas agrícolas contribui para o aumento da produtividade e, consequentemente, para a rentabilidade do negócio.
3. Mercado consumidor e tendências
O mercado consumidor de morangos no Brasil tem apresentado um crescimento significativo nos últimos anos. Isso está relacionado às mudanças nos hábitos alimentares dos brasileiros, que buscam por opções mais saudáveis e produtos frescos. Além disso, o morango é utilizado em diversas receitas e sua versatilidade atrai consumidores de diferentes perfis. É importante também estar atento às tendências de consumo, como o aumento da demanda por alimentos orgânicos e o crescimento do mercado de produtos processados à base de morango.
4. Desafios e oportunidades para os produtores de morango
Assim como em qualquer negócio, os produtores de morangos também enfrentam desafios. Isso inclui a concorrência acirrada, a oscilação de preços, as dificuldades na comercialização, entre outros aspectos. No entanto, há também diversas oportunidades a serem exploradas, como a diversificação da produção, a adoção de tecnologias inovadoras, a formação de parcerias com outros produtores e a busca por mercados diferenciados, como os de produtos orgânicos ou de qualidade superior.
5. Importância da capacitação técnica e do acesso a informação
Para obter sucesso na produção de morangos, é fundamental que os produtores tenham acesso a informações técnicas atualizadas e possam contar com apoio na capacitação e assistência técnica. Isso envolve desde o conhecimento sobre técnicas de cultivo até a compreensão do mercado e das demandas dos consumidores. Investir na capacitação dos produtores é uma estratégia importante para aumentar a produtividade e a rentabilidade do setor.
Conclusão
O cultivo de morangos no Brasil apresenta-se como uma alternativa viável e rentável para os pequenos agricultores familiares. Apesar dos desafios relacionados à produção em larga escala, a apreciação crescente pela fruta, aliada a um bom manejo e escolha de variedades adequadas, pode garantir a rentabilidade do negócio. É importante que os produtores estejam atentos às demandas do mercado e invistam em conhecimento e capacitação técnica para obter sucesso nesse setor.
Perguntas frequentes:
1. Quais são as variedades de morango mais cultivadas no Brasil?
– As variedades mais cultivadas no Brasil são a Camarosa, a Albion e a Festival.
2. Quais são as técnicas de manejo mais recomendadas para aumentar a produtividade do morango?
– Alguns aspectos importantes são o manejo adequado da irrigação, adubação balanceada, controle de pragas e doenças, manejo da cobertura do solo, entre outros.
3. Qual é o mercado consumidor de morangos no Brasil?
– O mercado consumidor de morangos tem crescido, impulsionado por mudanças nos hábitos alimentares e pela busca por alimentos frescos e saudáveis. O morango é utilizado em diversas receitas e atrai consumidores de diferentes perfis.
4. Quais são os principais desafios enfrentados pelos produtores de morango?
– Os produtores enfrentam desafios como a concorrência acirrada, a oscilação de preços e as dificuldades na comercialização. No entanto, há também oportunidades de diversificação da produção e adoção de tecnologias inovadoras.
5. Qual é a importância da capacitação técnica para os produtores de morango?
– A capacitação técnica é fundamental para o sucesso na produção de morangos. O acesso a informações atualizadas e a assistência técnica contribuem para aumentar a produtividade e a rentabilidade do setor.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
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Cepea, 12/09/2023 – A edição de setembro da revista Hortifruti Brasil, publicação do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, dedica, pela primeira vez, uma matéria de capa exclusiva sobre morangos. A equipe da revista apresenta o cenário econômico da cultura e uma avaliação da rentabilidade no Sul de Minas, que é o maior pólo produtor de frutas do Brasil.
Segundo pesquisadores da HF Brasil, entre as limitadas opções de produção de frutas e hortaliças economicamente viáveis para os pequenos agricultores familiares está o morango. Dados do Censo Agropecuário do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) 2017 mostram que a fruta é produzida predominantemente por agricultores com menos de 10 hectares, e o módulo de cultivo do morango mais comum é de 0,5 a 1 hectare.
A área reduzida se deve ao fato da cultura exigir intenso trabalho de plantio, manejo e colheita – a mecanização não é muito significativa na atividade –, contexto que limita a produção em larga escala. Por outro lado, os morangos proporcionam um importante valor acrescentado ao agricultor. Embora o custo de produção seja elevado, a procura pela fruta é crescente, impulsionada pelas suas características funcionais e organolépticas.
Pesquisadores da HF Brasil destacam que, como o ciclo da cultura é longo (varia de um a três anos, sendo, portanto, praticamente semiperene) e a colheita começa dois meses após o plantio, o agricultor consegue gerar um fluxo de caixa contínuo . Em média, os produtores de morango têm registado rendimentos positivos nos últimos anos, pois os períodos de preços baixos são compensados por valores mais elevados dentro de um mesmo ciclo. Esta rentabilidade e a utilização de variedades que permitem a colheita durante todo o ano (cultivares de dias neutros), em detrimento das cultivares de dias curtos, são factores que têm contribuído para a expansão da cultura.
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Assessoria de Imprensa: Outras informações sobre o mercado de frutas e legumes aqui e por meio do Cepea Comunicação, com a pesquisadora Margarete Boteon: cepea@usp.br.
