Boi gordo: Perspectivas para o Mercado em 2024
Cenário Atual
Com a proximidade do final de ano, o mercado físico do boi gordo apresenta movimentação reduzida, com pecuaristas ausentes e alguns frigoríficos fechados. Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Allan Maia, em São Paulo houve negócios pontuais, com boi gordo variando entre R$ 245/250 a arroba. As escalas de abate indicam variações confortáveis, mas frigoríficos de menor porte podem voltar com necessidade de compra mais urgente.
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Para além da escala de abate, o mercado estará atento à evolução dos cortes no atacado, às condições climáticas, ao estado das pastagens e ao fluxo da exportação da carne bovina brasileira, apontou Maia.
Preços do Boi Gordo
- Em São Paulo, houve registro de negócios pontuais, mantendo os preços inalterados na faixa entre R$ 245/250 a arroba.
- Em Minas Gerais, os preços permaneceram estáveis, com a arroba precificada a R$ 250/@ a prazo no Triângulo Mineiro.
- Em Goiás, os preços também ficaram estáveis, variando entre R$ 235/245/@.
- Em Mato Grosso, as indicações de preço foram acomodadas, com a arroba entre R$ 208 e R$ 210.
Mercado Atacadista
O mercado atacadista registrou preços mais altos para os cortes mais nobres devido ao crescimento sazonal da demanda. No entanto, a tendência é que ocorra mudança no perfil de consumo nas primeiras semanas de 2024, com famílias migrando de cortes mais caros para mais acessíveis. Assim, o traseiro tende a encontrar dificuldade para novos avanços, concluiu Maia.
O quarto traseiro subiu vinte centavos no dia e foi cotado a R$ 20 por quilo, enquanto o quarto dianteiro ficou estável em R$ 13 por quilo. A ponta de agulha caiu dez centavos e ficou em R$ 13 por quilo.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
O mercado físico do boi gordo segue pouco movimentado, com muitos pecuaristas ausentes e algumas unidades frigoríficas fechadas para o recesso de final de ano.
Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Allan Maia, em São Paulo houve negócios pontuais, com boi gordo entre R$ 245/250 a arroba.
Há a sinalização de escalas de abate confortáveis, variando dentro da primeira quinzena de janeiro; contudo, alguns frigoríficos, os de menor porte, podem voltar com necessidade de compra mais urgente.
Além da escala de abate, ao longo das próximas semanas, o mercado deve acompanhar a evolução dos cortes no atacado, as condições climáticas, o estado das pastagens e o fluxo da exportação da carne bovina brasileira, conforme assinalou Maia.
Preços do boi
- Em São Paulo, registro de negócios pontuais, com preços inalterados. A arroba do boi gordo rodou na faixa entre R$ 245/250, para animais padrão China e para destinação ao mercado doméstico.
- Em Minas Gerais, os preços permaneceram inalterados no dia. No Triângulo Mineiro, a arroba foi precificada a R$ 250/@ a prazo.
- Em Goiás, os preços ficaram estáveis. O boi gordo rodou na faixa entre R$ 235/245/@.
- Já em Mato Grosso, as indicações ficaram acomodadas. Em Cáceres, a arroba foi precificada a R$ 208 a prazo. Em Campos de Júlio, a arroba foi precificada a R$ 210/@ a prazo.
Atacado
O mercado atacadista registrou preços mais altos para os cortes mais nobres, com crescimento sazonal da demanda neste período de festas.
Segundo Maia, a tendência é que ocorra mudança no perfil de consumo nas primeiras semanas de 2024, com famílias migrando de cortes mais caros para mais acessíveis; assim, o traseiro tende a encontrar dificuldade para novos avanços.
O quarto traseiro subiu vinte centavos no dia e foi cotado a R$ 20 por quilo. O quarto dianteiro ficou estável em R$ 13 por quilo. A ponta de agulha caiu dez centavos e ficou em R$ 13 por quilo.
FAQ sobre o mercado físico do boi gordo
1. Qual é a situação do mercado físico do boi gordo atualmente?
A situação atual do mercado físico do boi gordo é de pouco movimento, com muitos pecuaristas ausentes e algumas unidades frigoríficas fechadas para o recesso de final de ano.
2. Quais são os preços do boi gordo em diferentes regiões?
Em São Paulo, houve negócios pontuais, com o boi gordo sendo negociado entre R$ 245/250 a arroba. Em Minas Gerais, os preços permaneceram inalterados, com a arroba precificada a R$ 250/@ a prazo. Já em Goiás, os preços ficaram estáveis, com o boi gordo sendo negociado entre R$ 235/245/@. Em Mato Grosso, as indicações ficaram acomodadas, com a arroba sendo precificada a R$ 208 em Cáceres e a R$ 210/@ em Campos de Júlio.
3. Como está o mercado atacadista de carne bovina?
O mercado atacadista registrou preços mais altos para os cortes mais nobres, devido ao crescimento sazonal da demanda neste período de festas. No entanto, a tendência é que a mudança no perfil de consumo nas primeiras semanas de 2024 leve as famílias a migrar de cortes mais caros para mais acessíveis, dificultando novos avanços para o traseiro.
