Carne de frango: queda pelo 3º mês, mas preço fica acima de um ano

Queda de preços da carne de frango em julho e o papel da Influenza Aviária

Quando a carne de frango cai em julho, o bolso do produtor fica apertado. A Influenza Aviária pode afetar a oferta de pintinhos, mudar o ritmo de abate e pressionar os preços no atacado. Entender esse processo ajuda a tomar decisões mais seguras.

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O papel da Influenza Aviária

Influenza Aviária pode reduzir a produção temporariamente. Galinhas e frangos são retirados de circulação para evitar contágio. Com menos carne chegando ao mercado, o preço tende a subir. Depois que o surto passa, a recuperação varia por região.

Como o produtor pode agir

• Monitore a movimentação do mercado e os anúncios de saúde animal na sua região.
• Reavalie a alimentação para reduzir custos sem perder ganho de peso.
• Negocie contratos de compra de milho e ração com fornecedores locais para evitar aumentos súbitos.
• Fortaleça a biosseguridade da granja para evitar surtos que ampliem quedas futuras de preço.
• Explore mercados locais ou cortes que agregam valor, mantendo a rentabilidade.

Planejamento para dias de queda de preço

Faça um orçamento simples com cenários: pior, médio e melhor. Assim, quando a maré mudar, você já tem um plano. Mantém o foco no custo de produção e busca oportunidades de venda que valorizem o seu estoque.

Retomada das exportações brasileiras impulsionando cotações

A retomada das exportações brasileiras está puxando as cotações para cima. Com demanda externa mais firme, os preços de soja, milho e carne sobem no atacado. Quem planta ou cria animais ganha com esse cenário, se agir com planejamento.

O que está mudando

A demanda internacional voltou a crescer. China, Europa e outros mercados compram mais. O dólar alto ajuda a manter as cotações atraentes para o produtor nacional. Além disso, problemas logísticos globais podem manter prêmios positivos em certos lotes.

Impacto direto no bolso do produtor

Quem vende agora pode obter melhores margens. Para quem já tem estoque, os contratos firmados podem garantir preço. Quem acompanha o mercado com regularidade evita perdas quando a demanda recuar. A gente vê que planejamento é a diferença entre lucro e prejuízo.

Estratégias para aproveitar a alta

• Fazer previsões simples de safra e manter parte das vendas para o momento de pico.
• Priorizar o envio de produtos com maior demanda externa, como grãos de qualidade e cortes com demanda de exportação.
• Investir em qualidade: sanidade, embalagem, certificações que facilitam a exportação.
• Negociar contratos de venda ou forward com compradores internacionais para garantir preço.
• Reduzir custos logísticos: consolidar cargas, escolher rotas eficientes, e planejar fretes com antecedência.

Cuidados com riscos futuros

Queda da demanda, variações cambiais e mudanças regulatórias podem inverter o cenário. Mantenha um buffer de liquidez e atualize seu planejamento quando surgirem novidades. Não dependa de um único cliente ou mercado.

Comparação real com julho do ano anterior

Comparar julho deste ano com julho do ano passado mostra mudanças reais para o produtor. A demanda externa, a variação cambial e a sazonalidade moldaram os preços.

Em soja e milho, a demanda global continua firme, puxando os preços para cima. Já na carne, a oferta respondeu com variações dependendo do custo de alimentação.

Para o bolso do produtor, entender a diferença entre meses ajuda a planejar. Fique atento a três números simples: preço médio, variação mensal e variação ano a ano.

Use esses dados para ajustar vendas, estoques e contratos, sem pressa.

O que mudou entre julho deste ano e julho do ano passado

A diferença principal é que a demanda externa se manteve firme, elevando preços. Também houve variações cambiais que ajudam a manter margens para o exportador.

Como isso impacta a prática no campo

Produtores podem conseguir melhores preços; quem tem estoque pode negociar melhor com contratos futuros. Também vale revisar custos de ração e logística para não perder margem.

Passos práticos para o produtor

1. Atualize seu planejamento financeiro com cenários de bom, médio e ruim.
2. Converse com compradores sobre contratos de forward para garantir preço.
3. Reserve parte do estoque para venda quando o preço estiver em alta.
4. Negocie fretes e consolide cargas para reduzir custo logístico.
5. Acompanhe indicadores diários do mercado em sites de confiança.

Perspectivas de curto prazo para o mercado avícola

No curto prazo, os preços da carne de frango sobem ou caem conforme o custo de ração e a demanda do mercado. Quem fica atento a esses sinais sabe planejar melhor e evitar surpresas.

Fatores que movem o mercado no curto prazo

O custo de ração é o principal motor. Milho e farelo de soja afetam direto a margem de lucro. Quando o milho está caro, a rentabilidade fica menor. A demanda interna e a demanda externa também puxam os preços para cima ou para baixo. A logística, o câmbio e as políticas comerciais moldam o cenário. Surtos sanitários, como Influenza Aviária, podem frear a oferta rapidamente.

A oferta de pintos e o ritmo de abate influenciam o equilíbrio entre oferta e demanda. Se muita gente aumenta a produção, os estoques sobem e os preços caem. Caso contrário, a oferta fica mais restrita e os preços sobem.

Impacto prático para o produtor

Com esses números na mão, ajuste o planejamento. Distribua o abate ao longo dos meses para evitar picos de oferta. Renegocie contratos de compra de milho e ração quando possível. Mantenha a qualidade, invista em biosseguridade e controle de custos.

Ações rápidas que ajudam agora

1. Avalie cenários simples de demanda e custo para os próximos 60 a 90 dias.
2. Negocie contratos forward com compradores para travar preço.
3. Otimize a logística para reduzir frete e tempo de entrega.
4. Use rações de boa conversão para manter margens estáveis.
5. Monitore mercados de exportação e busque novos compradores.

Riscos a ficar de olho

Variações cambiais, mudanças regulatórias e surtos sanitários podem surpreender. Mantenha liquidez, revise o plano e tenha planos de contingência.

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Saiba Mais Sobre Dr. João Maria
Dr. João Silva é um renomado zootecnista especializado em pecuária de leite, com mais de 2 Décadas de experiência no setor. Com doutorado pela Universidade Federal de Viçosa e diversas certificações, Também é autor de inúmeros artigos científicos e livros sobre manejo e produção de leite.
Dr. João é reconhecido por sua contribuição significativa à indústria e seu compromisso com a qualidade e a inovação na produção leiteira.